参考答案：

餐饮产品的主要特征有：

（1）餐饮产品是有形性与无形性的辩证统一；

（2）餐饮产品的风味性；

（3）餐饮产品生产、销售、消费的同一性和同时性；

（4）餐饮产品的不可贮存性；

（5）餐饮产品的文化知识含量。