焙烤作用下，酵母使淀粉酶加速活化，使淀粉分解为（），面团软化_爱下问搜题

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问题单项选择题

焙烤作用下，酵母使淀粉酶加速活化，使淀粉分解为（），面团软化.

A.糖

B.α淀粉酶

C.β淀粉酶

D.脂肪

答案

参考答案：A

单项选择题

腾讯科技2012年2月16日发布消息称，2011年中国全年网上零售交易额达8059.8亿元，同比增长55%。在网上购物过程中（）①发挥作用的是观念中的货币②货币仍然行使其固有的职能③起作用的是虚拟的货币④商品交换的方式发生了变化

A.①②

B.②④

C.③④

D.①④

单项选择题

液面在3米以下，测温、取样在液高的（）。

A.1/2处

B.5/6处

C.1/6处

D.在油品上液面下1m