问题 多项选择题

转化糖是蔗糖在酸和酶的作用下水解成()的等量混合物.

A.麦芽糖

B.糊精

C.葡萄糖

D.蔗糖

E.果糖

答案

参考答案:C, E

单项选择题 A1/A2型题
名词解释