面粉中（）的性质和作用，对面粉性质有极大影响，可形成面筋
A.糖类
B.脂类
C.类脂类
D.脂质
参考答案：C
在日常生活中经常发生下列变化，其中属于化学变化的是
A．木材燃烧
B．瓷碗破碎
C．酒精挥发
D．石蜡熔化
创业的过程，实际上是创造建立组织人格的过程。
