防止蛋液的微生物污染，可在（）对蛋液进行杀菌.
A.20-30OC
B.大于100OC
C.60-65OC
D.40-50OC
参考答案：C
在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。
A.紫外线防霉
B.气调储藏防霉
C.微波防霉
D.低温储藏防霉
