制作清酥的关键之一是面团与油脂的（），一致否则会造成油脂在面团中分布不匀现象，影响成品质量。
A.软硬度
B.用量
C.比例
D.折叠
参考答案：A
债券当期收益率的计算公式是（）
A．票面收益/市场价格
B．票面收益/债券面值
C．（出售价格-购买价格）/市场价格
D．（出售价格-购买价格）/债券面值
根据一定的教学目的和对教学过程规律的认识而制定的指导教学工作的基本准则是（）。
A.教学手段
B.教学内容
C.教学原则
D.教学方法
