下列说法中正确的是（　　）

A．青少年长期饮用纯净水有益健康

B．家里烧开水的目的之一是使硬水软化

C．人体内含量最多的物质是蛋白质

D．无色透明的液体一定是纯净水

当酒液中的酒精体积分数高于（），则苹果酸—乳酸发酵受到阻碍。