（1）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物．

（2）下列食物中富含蛋白质的是______（填标号，下同），富含淀粉的是______．①葡萄干  ②苹果  ③牛奶  ④米饭  ⑤大豆

（3）维生素是人体所需的六大营养素之一．在鸡蛋、蔬菜、大米等食物中，富含维生素的是______．

（4）Fe、H和Na三种元素中，属于人体生命活动必需的微量元素是______．

某甲于2000年9月13日在某超市购买了一台某厂家生产的卡式煤气炉。10月1日，某甲在招待朋友时使用该煤气炉，使用中该煤气炉发生爆炸，炸伤了某甲和其朋友某乙，并造成某甲50叨余元的财产损失。经有关部门鉴定分析，该煤气爆炸的原因有两种可能：一是产品质量不合格；二是产品质量合格，但运输途中某部件被损坏。
问：(1)如果是产品质量问题，受害者应向谁索赔其赔偿范围包括哪些
(2)如果是因为运输途中某部件被损坏导致爆炸，赔偿责任如何承担