菜肴的加工程序通常为：原料和选择、验收、（）切配、烹制、调味或腌拌到成菜装盘。
A、开始加工
B、初次加工
C、初步加工
D、初级加工
参考答案：C
已知△ABC中，∠B是∠A的2倍，∠C比∠A大20°，则∠A等于[ ]
A．40°
B．60°
C．80°
D．90°
目前国内最常用的抛射剂是（）。
A、压缩气体
B、氟氯烷烃类
C、烷烃
D、惰性气体
