菜肴的加工程序通常为：原料的选择、验收、初步加工、（）、烹制、调味或腌拌到成菜装盘。
A、切配
B、切料
C、配料
D、备料
参考答案：A
下列物理量中属于非电气量的是（）。
A.输出电压；
B.定子温度；
C.输出电流；
D.功率。
管路系统的特性曲线是随着（）的增加而上升。
A、流量
B、扬程
C、轴功率
D、效率
