评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据

A．蛋白质的含量和被机体消化吸收利用的程度

B．氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度

C．蛋白质的含量消化吸收和被机体利用的程度

D．蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度

E．蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

对于行政机关适用简易程序作出行政处罚决定的行政案件，必须采用书面笔录的形式履行对被处罚人的告知义务。