油脂中存留的残渣多，容易引起油脂的氧化变质和导致（）的污染。
A、微生物
B、化学性
C、病毒性
D、放射性
参考答案：A
下列是输导组织功能的是 [ ]
A．保护内部柔嫩部分
B．有分裂能力
C．储藏营养物质
D．运输物质
荸荠为（）蔬菜。
A.旱生
B.水生
C.南方型
D.无土
