作为合理配餐的辅佐手段,合理处理菜肴的(),这样才能引起人的食欲。
A、原料
B、配料
C、调料
D、色、香、味
参考答案:D
根据研究课题的需要,选好观察对象,包括对象的数量、()。
A.层次
B.范围
C.深度
D.高度
以下句中哪一个“率”与其它句中的“率”含义不同()
A.今从旧例,率定以药二十古两
B.又服丸之法,大率如梧子者二十丸
C.宜其视伤寒、中风、热病、温疫通日伤寒,肤胀、鼓胀、肠覃、石瘕率为水气
D.以十分率之,此三法居其八九
E.大率知其所以,而不知其所以然