问题 单项选择题

切下鱼头、斩去脊骨、去掉胸刺的鳜鱼,需在鱼肉上先直剞,刀距约1厘米,后斜剞,刀距(),深至鱼皮,即成“松鼠花刀”。

A、1厘米

B、2厘米

C、3厘米

D、4厘米

答案

参考答案:B

单项选择题 A1型题
不定项选择