参考答案：

将设定压力的波动反馈到螺杆挤压机控制系统，调节螺杆转速，以达到稳定挤压机的挤出量和挤出压力的目的；

同时具有测量和记录螺杆转速的作用，当螺杆转速超出限定值时，螺杆自动停止，以保护螺杆挤压机的电机。