生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．

A、兔子是草食性动物，性情温和，在自然界中随时可能成为肉食动物的美味佳肴，它的眼腈长在脸的两侧，视野开阔，这样可以及时发现敌情，尽快逃命．体现了生物的形态结构与生存环境相适应的特点．故该选项不符合题意．

B、蚯蚓能疏松土壤，表明生物能影响环境，不是生物对环境的适应，故该选项符合题意；

C、环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素，分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所生物．在高山和海岸边，我们常常会见到这样的一些树木--它们的枝叶只向生长在树干的一侧，远看就像一面绿色的旗子插在地上，这就是旗形树．旗形树冠的形成是在盛吹定向强风的地方，有一些树木向风面的芽体由于受风的袭击而损坏，或者过度蒸发而造成死亡，因此向风面不长枝条；而背风面的芽体则因受风的影响较小而存活较多，虽然能生长枝条，但也比正常树木的枝条少很多；有的树木，它的向风面虽然能长出枝条，但这些枝条也因受风的压力影响而弯向背风的一侧…这些原因，使得这一带的树木基本上都变成了旗形树．因此旗形树冠的形成体现了环境对生物的影响．故不符合题意；

D、生物对外界刺激作出的规律性反应，叫做应激性．应激性能够使生物“趋利避害”． 是生物对环境的适应的一种表现形式．是生物具有的普遍特性．“葵花朵朵向太阳”所表现的生物特征是生物能对外界刺激作出反应．故该选项不符合题意．

故选：B