执行重要任务或者十人以上时，应当（）负责。
A、最高领导
B、指定军官
C、团首长
D、上级领导
参考答案：B
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.维生素
E.碳水化合物
异径管俗称大小头，采用摔小制作时，其加热温度为（）
A、800℃
B、900℃
C、1000℃
D、1300℃
