在湖南，根据《省食品卫生规定》，由（　）负责城乡集市贸易的食品卫生管理工作。

A．工商行政管理部门

B．卫生行政管理部门

C．省食品办

D．公安机关

水利工程的保证率的表示形式有（）。

A.历时保证率

B.使用率

C.年保证率

D.可用率