参考答案：

针刺角度是指进针时针身与皮肤表面所形成的夹角。

①直刺，是针身与皮肤表面呈90°垂直刺入，此法适用于人体大部分腧穴

②斜刺，是针身与皮肤表面呈45°左右倾斜刺入，此方法适用于肌肉浅薄处或内有重要脏器，或不宜直刺、深刺的腧穴

③平刺，即横刺、沿皮刺。是针身与皮肤表面呈15°左右或沿皮以更小的角度刺入，此方法适用于皮薄肉少部位的腧穴，如头部的腧穴等。