参考答案：

是因为经脉的主要生理功能是“行气血”。而“血气”的产生则依赖于后天饮食的将养。中焦主受纳，腐熟水谷。其精微物质“变化而赤，是谓血”故中焦为气血生化之源。所以居于十二经脉之首的肺经必须从中焦开始。