162-163女，38岁，肝硬化腹水患者。一周来畏寒发热，体温38°C左右，全腹痛，腹部明显膨+，尿量500ml/日。

下列体征特别注意

A．蜘蛛痣及肝掌

B．腹壁静脉曲张

C．脾肿大

D．全腹压痛及反跳痛

E．腹部移动性浊音

蛋白质功效比值是______。

A．评价食物蛋白质含量的指标
B．评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C．评价食物蛋白质利用率的指标
D．评价食物蛋白质氨基酸含量的指标