问题
填空题
上菜服务的操作要求:(1)上菜前应提示客人“先生/小姐,打扰一下……”(2)();(3)();(4)菜上齐后,应告之客人。
答案
参考答案:上菜时要调整好餐桌上菜肴的位置,菜肴放在餐桌的中央或转盘上;向客人报出每道菜名
上菜服务的操作要求:(1)上菜前应提示客人“先生/小姐,打扰一下……”(2)();(3)();(4)菜上齐后,应告之客人。
参考答案:上菜时要调整好餐桌上菜肴的位置,菜肴放在餐桌的中央或转盘上;向客人报出每道菜名