罗兹•哥特里法中()的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解，并破坏脂体状态，释放出脂肪，呈游离状。
参考答案：氨水
人类社会不同于自然界，因为人类社会( )。
A．是超自然的B．是受人的意志决定的C．的规律要通过人的实践活动才能表现出来D．是不受自然界制约的
由一平面曲线作母线绕其平面内的轴旋转而形成的曲面称为旋转曲面，包括( )。
A．球形曲面
B．立体双曲面
C．旋转抛物面
D．旋转双曲面
E．椭球面
