请阅读下列材料。

材料一：

材料二： 朝廷故都（东京开封）时，实仰东南财赋，而吴（江苏）中又为东南根柢，语曰：“苏湖熟，天下足。”

请回答：

（1）上述材料反映了南方经济有哪些发展？

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（2）上述材料反映了我国古代经济发展出现了什么重大变化？

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供水单位包括（）和（）单位。