蛋黄酱
参考答案：
是利用蛋黄的乳化作用，以精制植物油、食醋、鸡蛋和蛋黄为基本成份，经加工制成的乳化状半固体食品。
由于项目设施的所有权并不转移给项目公司，因而BOT代表一种( )民营化程度。
A．很低的 B．居中的 C．最彻底的 D．很高的
体内合成脂肪酸的原料乙酰CoA主要来自（）
A.氨基酸氧化分解
B.葡萄糖氧化分解
C.脂肪酸氧化分解
D.胆固醇氧化分解
E.酮体氧化分解
