参考答案：

磨制水泥时，必须加入一定量的石膏作为缓凝剂。当磨内温度超过70℃后，会引起石膏开始慢慢脱水，磨内温度过高，使石膏脱水过多，造成出磨水泥凝结时间不正常，对水泥质量产生影响；同时，磨机产量也会降低。