采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提

搜题请搜索小程序“爱下问搜题”

问题多项选择题

采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。

A.样品研磨和干燥不充分

B.脂肪含量过高

C.含水量过高

D.矿物质含量高

E.样品颗粒过大

答案

参考答案：A, C, E

单项选择题案例分析题

男孩，8岁，因畏寒、发热8天，伴纳差、腹胀、腹痛，大便每天1—2次，略稀，当地医院用青霉素治疗热不退转来。体检：体温39.2℃神志清，精神萎靡，表情淡漠，舌苔厚，心肺无异常，腹略胀，肝肋下2cm，脾肋下3cm，质软，经血培养证实为伤寒。

关于伤寒，其典型的临床表现是（）

A.持续发热，脾肿大，玫瑰疹，相对缓脉，白细胞计数减低

B.持续发热，脾肿大，淤点，重脉，白细胞计数降低

C.不规则发热，脾肿大，淤点、相对缓脉，白细胞计数升高

D.弛张热，脾肿大，玫瑰疹，间歇脉，白细胞降低

E.稽留热，脾肿大，玫瑰疹，奇脉，白细胞升高

问答题简答题

葡萄胎、侵袭性葡萄胎与绒癌的病变特点。