餐饮管理的基本要求是：掌握客源，以销定产；（）；正确掌握毛利，维护供求双方利益；（）。
参考答案：注重食品卫生确保客人安全、适应多种需求提供优质服务
在一密闭容器内盛由HBr气体。在一定温度下进行反应：
2HI（g）H2（g）+ I2（g）（正反应为放热反应）达平衡。若升高温度，则
①正反应速率___________，逆反应速率___________（填“加快”“减慢”或“不变”）
②化学平衡向__________________移动（填“正反应方向”“逆反应方向”或“不”）
③混合气体的颜色应变______________（填“深”、“浅”或“不变”）
④混合气体平均相对分子质量_______化学平衡常数将_____（填“增大”、“减小”或“不变”）
在建筑电气工程中，需要按防爆标准施工的具有爆炸和水灾危险环境的场所，主要是锅炉房和自备柴油发电机组的燃油或燃气供给运转室，以及燃料的小额储备室。其配管应按防爆要求执行。( )
H2（g）+ I2（g）（正反应为放热反应）达平衡。若升高温度，则