参考答案：

①现场观察。运转时从无料边向里看，窑皮颜色微白，前后平整，颜色一样，没有凹凸和明暗现象。

②根据筒体温度扫描判断，曲线波动且有峰值出现，则窑皮已不好。

③根据窑转矩判断，功率曲线波动较大且变宽呈周期性变化，说明窑皮不平整，应及时处理。