问题
问答题 简答题
香肠外形方面的质量问题体现在哪些方面？
答案
参考答案：
1、肠衣破裂：肠衣方面、肉馅方面、工艺方面。
2、外表起硬皮。
3、发次色、无光泽。
4、颜色深浅不一。
5、肠身松软无弹性。
6、外表无皱纹。
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香肠外形方面的质量问题体现在哪些方面？
参考答案：
1、肠衣破裂：肠衣方面、肉馅方面、工艺方面。
2、外表起硬皮。
3、发次色、无光泽。
4、颜色深浅不一。
5、肠身松软无弹性。
6、外表无皱纹。