参考答案：

（1）奶油沙司（Bechamel Sauce）

（2）番茄沙司（Tomato Sauce）

（3）咖喱沙司（Curry Sauce）

（4）色拉油沙司（Mayonnaise Sauce）

（5）蛋黄沙司（Yolk Sauce）

（6）醋沙司（Vinegar Sauce）