下列各项史料中，能够反映南宋都城临安面貌的是(    )

A．（崇仁坊北街）一街辐辏，遂倾两市，昼夜喧呼，灯火不绝。

B．有大市，自余（其余）小市十余所。大市备置官司，税敛既重，时甚苦之。

C．酒楼歌馆，直至四鼓方静，而五鼓朝马将动，其有趁早市者，复起开张，无论四时皆然。

D．郭（廓）城绕宫城南，悉筑为坊，坊开巷。坊大者容四五百家，小者六七十家。

酸辣海参的泡椒一般在（）加入。

A.炝锅时

B.烧制的过程中

C.出锅前

D.出锅后