（）是厨房生产第一道工序操作人员。
A.菜肴生产人员
B.原料加工人员
C.面食生产人员
D.原料采购人员
参考答案：B
半夏经白矾、生姜制的作用是( )
A．缓和药性
B．增强疗效
C．矫臭矫味
D．降低毒性
E．利于贮藏
治肺热咳喘选用
A．石膏B．知母C．天花粉D．栀子E．夏枯草
