问题
问答题 简答题
中国菜肴的特点有哪些？
答案
参考答案：
（1）选料广泛，菜品繁多；（2）刀工精细，刀法多样；（3）精于火候，技法多样；（4）调料繁多，方法多样；（5）盛器讲究，追求完美；（6）医食同源，注重养生；（7）兼收并蓄，推陈出新。
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中国菜肴的特点有哪些？
参考答案：
（1）选料广泛，菜品繁多；（2）刀工精细，刀法多样；（3）精于火候，技法多样；（4）调料繁多，方法多样；（5）盛器讲究，追求完美；（6）医食同源，注重养生；（7）兼收并蓄，推陈出新。