注册建造师依法享有的权利包括()。

A.获得相应劳动报酬 

B.保管和使用本人注册证书、执业印章 

C.接受继续教育 

D.保守在执业中知悉的国家秘密和他人的商业，技术等秘密 

E.在本人执业活动中形成的文件上签字并加盖执业印章

勾芡时淀粉汁下锅后应立即推搅，主要目的是（）。

A.淀粉快速成熟

B.淀粉受热均匀

C.防止淀粉沉淀

D.提高糊化能力