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问题 单项选择题 A1/A2型题

酱油中的鲜味主要来自（）。

A.蛋白质

B.糖

C.有机碱

D.游离氨基酸

E.酯

答案

参考答案：D

解析：酱油中的鲜味主要来源于蛋白质发酵后的产物谷氨酸和天门冬氨酸

填空题

在括号里填上“+"、“-”、“×”或“÷”。  

54（    ）9=6                    7（    ）9=16                 72（    ）8=9     

4（    ）7= 28                   9（    ）7=63                  8（    ）6= 48

18（    ）12= 30                9（    ）9=0                   8（    ）9=17
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多项选择题

患者，女性，65岁，气急，乏力，心绞痛，持续时间长，休息和含服硝酸甘油不能缓解，到急救部就诊。

心肌梗死在超声心动图上可见的并发症有（）.

A.室壁瘤

B.左心室心尖部血栓

C.二尖瓣腱索断裂

D. * * 肌功能不全

E.梗死区伸展和扩张
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