阅读下列材料，根据要求写一篇论说文。 山有山的高度，水有水的深度，没必要攀比，每个人都有自己的长处；风有风的自由，云有云的温柔，没必要模仿，每个人都有自己的个性。你认为快乐的，就去寻找；你认为值得的，就去守候；你认为幸福的，就去珍惜。没有不被评说的事，没有不被猜测的人。不要太在乎别人的看法，不要太盲目追求一些东西，做最真实、最朴实的自己，依心而行，无憾今生。 要求：用规范的现代汉语写作，自定主题，自拟题目，不少于1000字。

既属于水溶性成分，又属于醇溶性成分的是（）

A.鞣质

B.生物碱盐

C.挥发油

D.苷类

E.蛋白质