参考答案：

①服务员接待宾客，是自己的责任，即使挨了客人的骂，也应同样接待好。

②要保持冷静我情绪，认真检查自己的工作是否有不足之处。

③待客人平静后再作婉言解释与道歉，绝对不能与客人争吵和谩骂。

④如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报，让领导解决。