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问题填空题

礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

答案

参考答案：服务礼仪

单项选择题

复合材料是指( )经适当组合为一体的材料。

A．有机材料和无机材料

B．两种或两种以上不同性质的材料

C．高分子材料与金属材料

D．结构材料与人工材料

问答题简答题

简述沥青储存原则。