上菜、走菜的常用步法如何运用？
参考答案：
一般菜肴走常步；火候菜走快步；汤汁菜肴走碎步；菜到桌前走垫步；遇到障碍走窍步。
2年______个月
3时=______分
21天=______星期
5日=______时．
关于透射式电镜，下列哪项叙述是错误的（）
A.由德国科学家Ruska等发明
B.以电子束作为光源
C.电子透过标本后在荧光屏上成像
D.分辨率较高
E.适于观察细胞的外观形貌
