答案：C

题目分析：鱼在水中生活，借助鳃吸收水中的氧气，然而氧气在水中本身就溶解较少，大雨来临之前的高温及低气压都造成了氧气在水中的溶解能力降低，水中的鱼就会将头浮出水面来呼吸氧气。故选：C