问题
问答题 简答题
请说出山东菜系两大帮,并说出各自主要特点。
答案
参考答案:
一是济南帮,以济南、德州、泰安等地为主,主要特点以清、鲜、脆、嫩著称,二是福山帮,以福山、青岛、烟台等地为主,主要特点以爆、炸、扒、蒸著称。
请说出山东菜系两大帮,并说出各自主要特点。
参考答案:
一是济南帮,以济南、德州、泰安等地为主,主要特点以清、鲜、脆、嫩著称,二是福山帮,以福山、青岛、烟台等地为主,主要特点以爆、炸、扒、蒸著称。