问题 问答题 简答题 请解释熟食间消毒的“三盆制” 答案 参考答案:第一盆消毒水消毒加工间内所有的工具后作拖地用;第二盆在预进间备一盆消毒水供进入工作时洗手后消毒用;第三盆消毒水浸泡留在加工间工作时随时使用。