粗加工肉类时必须做到哪些？
参考答案：
加工时观察肉的新鲜度。必须无血、无毛、无污物、无异味，水产品无鳞、无内脏，水产品不得与肉类混合加工。
在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以 ______的形式存在．
SDS对每个项目的评分是（）。
A.按症状的严重程度分为四级
B.按症状出现的频度分为四级
C.按症状的严重程度分为五级
D.按症状的频度分为五级
