食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型,食品雕刻是()
参考答案:立体造型
药材滁菊的性状鉴别特征是()
A.呈碟形或扁球形,常数个相连,舌状花彼此黏结,通常无腺点
B.呈倒圆锥形或圆筒形,多离散,舌状花纵向折缩,散生金黄色腺点
C.呈不规则球形或扁球形,舌状花不规则扭曲,内卷,有时可见淡褐色腺点
D.呈扁球形或不规则球形,舌状花上部反折,通常无腺点,管状花外露
E.花头外面被鳞状苞片,外表面呈紫红色或淡红色,内表面有白色绵毛状物
以下关于绩效考评的说法正确的是( )。
A.是人力资源管理体系的基础
B.可以按照月度定期进行
C.与企业的经营管理息息相关
D.可以不定期地进行考核
E.非正式的绩效考评也很重要