制作基础白汤主要利用的基本原理是（）。
A、脂肪的氧化作用
B、脂肪的乳化作用
C、蛋白质的凝固作有
D、脂肪的水解作用
参考答案：B
简述自卑心理产生的原因。
分别说明误差修正、误差校正、误差抵消、误差均化、误差“钝化”、误差分离等概念。
