参考答案：

（1）排凝缩油，减少火炬下火雨。

（2）阻火作用，火炬回火爆破片破裂，保护系统管线。

（3）水封起阻止瓦斯作用，水封压力挡住瓦斯，使瓦斯进气柜。

（4）保护气柜作用，超压部分进入火炬。

（5）防止空气倒回进入瓦斯系统，由于水封作用，形成正压阻止空气倒流，防止管线进空气。