独具一格的清真菜也是北京菜肴体系的重要组成部分。

间接税为政府所得，企业转移支付为其他成员所得，它们不是要素的收入，但它们是生产成本，是一个经济社会新创造的价值的一部分，所以按收入法核算国民收入时也要把它们计入进去。