下列说法正确的是（　　）

A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

C．油脂、蛋白质都含有C、H、O三种元素

D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

煤矿必须编制年度灾害预防和处理计划，并根据具体情况及时修改。灾害预防和处理计划由（）负责组织实施。

A.矿长

B.总工程师

C.通风副总

D.党委书记