将鸡油上的筋膜撕去，洗净切块，放入适量的葱、（）、绍酒，蒸制熔化，过滤澄清即可。

A、姜

B、蒜

C、味精

D、花椒

金属型的结构主要取决于铸件的形状、尺寸，合金的（）。